น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น เป็นน้ำมันที่ได้จากการนำเนื้อมะพร้าวมาผ่านกรรมวิธีสกัดเย็น ซึ่งทำให้ได้น้ำมันมะพร้าวที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการของมะพร้าวไว้อย่างครบถ้วน น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีกรดไขมันอิ่มตัวสูงถึง 90% แต่กรดไขมันอิ่มตัวนี้เป็นกรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง (Medium-chain triglycerides) ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ไปสะสมเป็นไขมันในร่างกาย จึงทำให้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสามารถช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง
ช่วยลดน้ำหนัก น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสามารถช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญ และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดไขมันสะสมตามส่วนต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก
ช่วยบำรุงผิวและเส้นผม น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีกรดลอริก (Lauric acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา จึงช่วยบำรุงผิวและเส้นผมให้แข็งแรง
ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์สมองเสื่อม จึงอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
วิธีรับประทานน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
รับประทานแบบสด น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสามารถรับประทานแบบสดได้ โดยผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้ รับประทานวันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ใช้ประกอบอาหาร น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสามารถใช้ประกอบอาหารแทนน้ำมันพืชทั่วไปได้ เหมาะสำหรับการผัด ทอด หรืออบ
ใช้บำรุงผิวและเส้นผม น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสามารถใช้บำรุงผิวและเส้นผมได้ โดยทาน้ำมันมะพร้าวลงบนผิวหรือเส้นผม แล้วนวดเบาๆ
ข้อควรระวังในการรับประทานน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรรับประทานเกินวันละ 3 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นอาจทำให้ท้องเสียได้หากรับประทานมากเกินไป
สรุป อาหารเสริม น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
การเลือกซื้อ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี ควรเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรรับประทานมากเกินไป
%20TPCC2.jpg)
